SEÇİLİ ÜRÜNLERDE %10 İNDİRİM FIRSATI
1000 ₺ üzeri ücretsiz kargo
SEÇİLİ ÜRÜNLERDE %10 İNDİRİM FIRSATI
1000 ₺ üzeri ücretsiz kargo
ÇAYIMIZIN KALİTESİNİ NASIL ANLARIZ?

ÇAYIMIZIN KALİTESİNİ NASIL ANLARIZ?

İlk Hasat

Çay hasadında ilk hasat zamanı olan Mayıs ayı, çay harmanımızın

güzidesidir. Mayıs ayı çay tarımının en kıymetli ayıdır. Çünkü kış boyunca kar ile

beslenmiş çay, ilkbaharda Güneş ile kucaklaşan çay filizlerini ve en lezzetli aromasını

mayıs ayında sunmaktadır.

Artvin, Rize, Trabzon ve Giresun’dan taze çay yapraklarını özenle toplatarak mayıs

ayı çaylarını özel harmanlar oluşturarak çayımızın lezzetine lezzet katıyoruz.


Çayın Kokusu

Öncelikle çay paketimizi ilk açtığınızda ‘’’ misss gibi çay kokusu’’ sizi karşılar.

Paketteki çayın parçacıklarının ebatının aynı olması ve renginin koyu olması

çayımızın kaliteli olduğunun ilk göstergesidir. En iyi kaliteli çay yaprakları bükük,

kıvrımlı ve parlaktır.


Çayın Bardaktaki Rengi

Çayımızın kalitesinin vazgeçilmez kriteri bardaktaki görüntüsü ve rengidir.

Rengin tonu ( açıklığı, koyuluğu ) gibi canlılığı ve parlaklığı da çok önemlidir.

Berrak ve ateş kırmızısı rengi ile çayımızdan ilk yudumda damakta bıraktığı

lezzeti hissedebilirsiniz.


Çayın Ekstrakt Miktarı

Çaydaki ekstrakt miktarı denilen bu değer kuru çaydan deme geçen katı madde

oranını göstermektedir. Kaliteli çayda bu oran en az %32 olmalıdır. Ekstrakt ne

kadar fazlaysa çayın demi o kadar dolgun olur.


Çayın Ham Lif Miktarı

Çayda kaliteye etki eden bir diğer unsur ise çaydaki ham lif miktarıdır. Selüloz ve

benzeri bileşiklerden oluşan ham lif miktarı kuru çayda % 17’yi geçmemelidir.

Çünkü fazlası çaya odunsu bir tat vererek çayın kalitesini düşürmektedir. Kart yaprak

ve yaprak sapı miktarı arttıkça çaydaki ham lif miktarı da artmaktadır.


Çayın Toz Miktarı

Çayın içinde bulunan toz oranındaki yoğunluğa bağlı olarak demlenen çayın rengi ve

bulanık gözükmesi değişkenlik gösterir. Toz şeklinde olan çaylar ne yazık ki en

kalitesiz çaydır. Çayımız harmanlama aşamasında 3 farklı noktadan çay

tozu alındıktan sonra paketlenmektedir. Bu işlem çayımızın daha berrak ve

parlak görünmesine katkı sunmaktadır.


Bitki Bazlı Çay Filtresi

Çaylarımızın harmanın lezzetini siz değerli çay severlere aynen sunabilmek ve

taptaze çay kokusunun ve çayın kendi doğal aromasının lezzetini her bardakta

hissedebilmeniz için bitki bazlı sıcak suda çözülmeyen filtre kağıtlarını tercih

ediyoruz.


Çayın Bekleme Süresi

4 farklı yörede ürettiğimiz kuru çaylar uygun depolama koşullarında minimum 320

gün bekletilerek çayın aromasının gelişmesi sağlıyoruz.


Çay Paketi

Çaylarımız Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliği’ne uygun olarak üretilerek gıdaya

uygun paketlerde titizlikle paketlenmektedir.